波斯龙(火到日本走向世界的台州菜到底有何魅力？)

潮新闻客户端 记者 孙维佳

近日，台州知名餐饮品牌新荣记在日本东京正式开业，标志着台州菜走出国门，走向世界的重要一步。这一消息不仅让台州人民倍感骄傲，也让全球美食爱好者对新荣记的美食充满了期待。这家源自台州、秉承传统台州菜精髓的餐厅，即将在国际舞台上展现台州美食的独特魅力，也将台州菜的美味带给更多的海外食客。

近年来，台州美食声名鹊起，“台州菜”受到全国乃至世界食客们的喜爱。除了新荣记之外，老扁酒家、浦江荟、刻龙壹号、龙宴、Wild Yeast等等餐饮品牌，也收获了全国食客的点赞。

台州菜，作为浙江菜系的重要组成部分，以鲜、嫩、香、软著称，讲究色、香、味、形、器的和谐统一。极致的鲜美，是台州菜的本色。台州之鲜，让人眷恋，传统与创新并重、本真与创意十足，这就给您上菜——

家烧黄鱼

黄金带鱼

望潮跳鱼

雪菜烧鲳鱼

沙蒜豆面

长潭鱼头

泳溪香鱼

椒麻波斯龙

青蟹烧粉皮

椒盐沙丁鱼

大红袍鸡汁浸鲳鱼

老鸭汤水饺

椒麻黄辣丁

古法黑叉烧

（本文图片来源丨临海发布、荣叔拾味、台州文旅）

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