胰腺炎能吃什么(吃出来的胰腺炎，就怕再吃错医生列了一张饮食表，照着吃就行)

虽然你可能没听说过它的名字，但胰腺炎是一种严重的疾病，顾名思义，就是胰腺发炎。胰腺是产生胰岛素和消化酶的器官。这种有助于消化的酶，有时候会反过来伤害胰腺并引起刺激，这种刺激可以是短期的也可以是长期的。

如果患了胰腺炎，可能会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发烧等症状，在此期间，我们一定要注意饮食，选择不会使症状变得更糟，并且在胰腺炎恢复期间不会引起不适的食物，对你来说是很重要的。现在就让我们看看，在胰腺炎期间，你应该吃什么，不该吃什么。

首先是最好的食物。治疗胰腺炎的时候，可能需要一个人禁食数小时甚至数天。当医生允许你再次进食时，可能会建议你在一天中频繁地进食少量食物，并避免吃快餐、油炸食物和精加工的食物。以下是胰腺炎患者应该吃的5类食物，以及为什么：

1、蔬菜

2、豆类

3、水果

4、全谷类

5、其他没有油炸的植物性食物

这些食物被推荐给患有胰腺炎的人，因为它们脂肪含量低，这减轻了胰腺在消化方面的工作量。而且，它们的纤维含量高，多吃纤维可以降低胆结石或血液中的甘油三酯含量，这两种情况都是急性胰腺炎的常见原因。除了纤维，这些食物还可以为我们提供抗氧化剂。胰腺炎是一种炎症性疾病，抗氧化剂可能有助于减轻炎症。

而瘦肉也在被推荐之列，因为它可以帮助胰腺炎患者满足对蛋白质的需求。

现在我们要看看胰脏炎患者应该严格避开的3类食物：

1. 酒精

在急性胰腺炎发作期间饮酒，会使病情恶化或导致慢性胰腺炎。而且，平时经常饮酒也会导致高甘油三酯水平，这是胰腺炎的主要危险因素。对于因酗酒引起慢性胰腺炎的人来说，饮酒会导致严重的健康问题甚至死亡。

2. 油炸食品和高脂肪食品

油炸食品和高脂肪食物，如汉堡和炸薯条，可能会对患有胰腺炎的人带来大问题。胰腺的功能是帮助消化脂肪，所以高脂肪食物会使胰腺的情况雪上加霜。其他高脂肪食物包括：乳制品、加工肉类如香肠、薯片等，吃这些类型的加工过的高脂肪食物也会导致心脏病。

3. 精制碳水化合物

建议慢性胰腺炎患者限制摄入精制碳水化合物的分量，如白面包和高糖食物。精制碳水化合物可以导致胰腺释放大量的胰岛素。而且，高糖食物也可以提高甘油三酯水平。甘油三酯水平高，是急性胰腺炎的危险因素。

另外，吸烟也会增加胰腺炎的风险，因此患病期间大家应该避免抽烟。