龙顺成(说说老北京的龙顺成)
说起硬木家具在明清两代便已十分发达,用红木、紫檀、黄杨、黄花梨、榉木、铁梨等优质硬木作原料。当时按生产地可分京式、海式、广式、苏式等。
中国人用家具可以追溯到夏商事情,战汉时期家具已经非常成熟了,木质髹漆的,青铜的都有,我们能在博物馆里看到不少那个时期的家具遗存。汉代之前,包括汉代,我们称之为中国古典家具的早期,主要特征是席地而坐,椅子,高桌都还没有出现;唐宋之际,国人开始垂足而坐,中国古典家具在宋代完全成熟,桌、案、几、床、榻都成形,到宋代之后的各朝代则对古典家具的品种,造型等无太多贡献。
五千多年来,中国古典家具的主流是漆家具,各种各样漆工艺修饰的家具,如:大漆批麻、批灰,剔红,描金,款彩,菠萝漆,广漆等等。但是,现代国人对这些漆家具知之甚少,提到中国古典家具脑子里就出现硬木家具,尤其是黄花梨,紫檀家具。这样把中国古典家具的内涵极大地缩小了。
大约在上世纪三、四十年代,西方人以古斯塔夫·艾克为代表收藏家,就已经开始在中国专题收藏古典硬木家具,这个时期收藏此类家具的人,无论是外国人,还是国人都不多。二次大战结束后的1946年,在北京“前门大栅栏”出现了一家西方人经营的以黄花梨家具为主的古玩店。
上世纪三十年代年代,古斯塔夫·艾克先生后来出版了他的大作《中国黄花梨家具图考》,从那个时期开始,中国古典硬木家具正式进入西方收藏界的视野,许多西方的中国古典家具爱好者开始不断的推动硬木家具的发展。古斯塔夫·艾克之后安思远,安思远之后有柯蒂斯·埃瓦特、夏洛特·郝思曼,我们不难看出西方对于中国古典家具的研究线索清晰,完整,从上世纪三十年代至今学术专著一直未断,这对于一个艺术品来说是难能可贵的。
国人对于硬木家具的认识,一是源自王世襄先生,一是西方古玩市场中国古典家具的行情。我们反思,其实国人对于硬木家具没有什么新认识,新感觉,觉得硬木家具好看的都是少数,更多的是觉得硬木家具值钱,这确实是我们与西方人对于艺术品在认识上的差距。
国内黄花梨家具市场,在王世襄先生的推动下取得了极大的成功。以至于媒体,大众在提到中国古典家具的时候,就以为是黄花梨、紫檀家具。而且,鲜有人去深究这个事情。其实,硬木家具在中国古典家具史上只是一个小分支,一个四百年历史的小分支而已。故宫博物院藏家具一万几千件,其中硬木家具不过两千余件。
北京硬木家具,旧时为官室所选用。明代的“御用监”,清廷的“造办处”,都曾广蓄天下珍贵木材,汇集南北名师巧匠,为宫廷服务。硬木家具的三条基本法则是:非绝对必要不用木销钉;在能避免处尽可能不用胶粘;任何地方都不用镟制,即不用任何铁钉和胶粘剂。很多人称硬木家具为人文家具、艺术家具。
那么说到北京的木器家具,就要提起当年最有名气的龙顺成木器家具店铺了。根据曾在店里工作过多年的伙计的回忆,我们看看这家老店铺吧。
龙顺成桌椅柜箱铺是清朝末年以来北京最有名的木器店铺。它专门制作榆木大漆的各式桌椅、柜箱,其产品被称为榆木擦漆。由于它选材精良,工艺过程考究,台制作精细,造型美观大方,坚固耐用,油漆光亮,经久不褪,因之,一百多年来,深得各界用户称赞。
很早以前,在前门外三里河南,东起东晓市大街,西至大市,这一带有不少前店后场的手工业作坊。东边东晓市大街有做眼镜、绦带、手巾、袜子等手工业作坊,中间金台书院一带有做各式帽子的作坊,在西边鲁班馆、大市一带有不少桌椅柜箱铺和木材厂。约在清朝同治初年(1862年),有一个王木匠,在大市路南同兴和硬木桌椅铺东边开办了一个小木材厂,专门承包房屋建筑的小工程。
干了几年,生意起色不大。他看到左邻右舍的一些桌椅铺,不用东跑西奔,只做些桌椅柜箱等家具,等主候客却能赚钱。因此,他就找来两个学徒试着做桌椅,摆在门前卖。虽然生意不是很兴隆,但比承包工程盖房子强。到了清光绪初年(1875年),为了得到社会的承认,在同行中站住脚,王掌柜就把自己的小作坊取名龙顺。这样直干到光绪二十五年(1899年)。
虽然有了字号,但是买卖本小利微,不能赚大钱。王掌柜想借钱扩大营业,可是买卖太小,没人肯借。后经人介绍,吴姓和傅姓两家愿意投资入股,不愿意借钱,并且还要字号把龙顺改为龙顺成。王掌柜没办法,只好接受了这个条件。
自从吸收吴、傅两家入股,买卖越做越好。这时,除了前店一个掌柜、一个管账先生、一个业务员外,后边的职工已增加到十五、六个人。经营的品种,也大大增加了。有八仙桌、六仙桌、二屉桌、架几案、条案、厨柜、钱柜、立柜、连三、方凳、条凳、官帽椅子、罗圈椅子、箱子等。一次,前门外一家饭馆的顾客,因言语不和打起架,双方盘碗乱飞,椅凳对打。等一场恶战平息后,碎碗碎盘满地皆是,也摔坏了不少的桌椅。但惟独标有龙顺成字号的桌凳,除了油漆有些碰损外,结构完好无损。从此,龙顺成名声大振,顾客日渐增多,它的顾客很广泛,从上层的贵族、官僚,到城市的大店铺、农村的地主富户以及城市的一些中等人家,都以家中摆设龙顺成的榆木擦漆的桌椅家具为荣耀。
从清末直至1945年抗战胜利前夕,龙顺成的榆木擦漆桌椅风行数十年,为这一时期的名产品。
龙顺成的榆木擦漆产品所以受欢迎,是它那一贯的质量第一、信誉至上,赢得了社会的承认。店里制订的严格的工艺过程,是保证产品质量的关键。先从取材说,它所使用的木料,以榆木为主,辅助木料还有枣木、椴木、柳木等。
第一道工序是木料的干燥。木料干燥分风干、烘干两个过程。把原木开成一定尺寸的板材后,按犬牙交错的形式堆码在院中,自然风干一年。所风干后的木料,码放进火洞中,下燃锯末,一火15天,共烘烤3次,经过风干和烘干,使木料的含水量大大降低,以保证做好的成品,不走形不开榫不断裂。
第二道工序就是木工制造了。龙顺成的木工,都是本店的学徒,先进店的是师哥、后进店的为师弟,师弟必须服从师哥的管理。早出徒的大师哥掌握生产的大权。木工不管已经出师的,还是没有出师的都包活做。也就是无论什么样的产品,从开料到制成成品都是一人负责到底。不论谁做的,无论大件的还是小件的产品都必须经过工头的检验。工头一拉一摔,从拉摔的响声中,就会知道产品合格不合格。如果不合格,他根本不对你说什么地方有毛病,就摔给你,让你修好直到合格为止。
每做成一件产品,制作的人要在桌椅的底下、柜箱的背面,写上自己的工号,以便负责到底。如果产品需雕刻花样,还要加一道雕刻的工序。最后是上漆。在上漆以前,先用刷子蘸沸水刷洗白茬产品一次,经日晒风干后,再用砂纸打光。龙顺成上漆讲究“一油三漆”。也就是在上漆前,先上一道桐油,使油渗入木中,经过约一月风干,再上三道漆。这样,通过第一道桐油把漆和木材紧紧地胶粘在一起了。再经过一年的风干(俗话“年漆月油”)后,桌椅等产品呈鲜艳的枣红色,防潮湿,不怕热水烫,越使用越光亮好看。
为了取信顾客,龙顺成在制作每件产品时,都在产品的明显处,像桌子腿、大柜的左侧或立柱上,写上“龙顺成”三个字,用漆涂好,作为永久的标记。
龙顺成卖出的家具,都有保单。在三年内除去使用不当外,如出现脱漆、变色、虫蛀、开裂等质量问题,无偿地保修、保换、保退。一次,住在京西蓝靛厂的一个顾客买去一张八仙桌,使用已近三年,桌子腿部受了虫蛀。龙顺成不仅给调换了新桌,而且还付给了用户运输费。
因此,顾客宁愿多花钱,也买龙顺成的桌椅,都说龙顺成的桌椅“百年牢”。更有人添枝加叶地说:龙顺成每做好一件桌椅都要把桌椅放在房上,让它从房上滚摔下来,桌椅大多安然无恙。这虽然不是事实,但说明龙顺成的产品坚固耐用是有口皆碑的。
龙顺成是用吃股的办法收买掌柜(经理)、二掌柜(副经理)、管账先生(会计)、头儿(工头)。这些人是前店营业和后场生产的骨干。他们除每月拿固定月薪外,年终根据营业好环,还可分到红利。东家(资方)通过这些人,控制前店的业务员和后场的生产工人、学徒。对工人、学徒一方面是压榨,一方面是用小恩小惠进行笼络。
龙顺成的工人都是本铺的学徒,他们都是河北省南部深县、武邑、饶阳、南宫、枣强等县人。因为这一带土地贫瘠,灾情多,生活困苦。因此这一带的人都能吃苦耐劳。他们托人到北京来,找个学徒的地方,什么样的罪也能受。进龙顺成学徒,一要有引见人,二要有铺保,三要立字据。字据上写明“逃跑、病死等一切与本铺无关,家长要赔偿学徒期间的饭钱。不遵守铺规,随时辞退”等。
龙顺成的铺规场法,规定工人、学徒和店员都要尊敬掌柜、先生、头儿、师傅、师哥,对他们的训斥、打骂,不准还口还手;手脚要勤快、干活要出力;手脚要干净(不偷窃、不贪污);工余时间未经许可不准外出:学徒期间不准回家、不准成亲;不得损坏柜上的物品,等等。
进铺学徒,期限为三年零一节。学徒期间不挣工钱,柜上只管饭,衣物自理。年终时掌柜赏赐块儿八毛的算是馈送。学徒每天早晨6点起来就得干,到晚6点吃饭才算收活。有时赶上忙活,还得上夜工。一天要干十四五个小时。平日没有休假日,只是端午节放假1天,中秋节放假1天,春节放假6天(除夕至初五日)。初六日开工后,可做一两天轻些的零碎活,到初八日就得大干了,所以有“赖七不赖八”之说。
手工业作坊的工人学徒生活很苦,龙顺成木匠的生活更苦。他们劳动强度大,衣、食、住的条件都差。每天早、中、晚三顿饭都是窝窝头、二米粥(小米和大米)、咸菜。龙顺成从不吃新鲜蔬菜,都是等菜长老了,人家不吃了,龙顺成把它买来,吃上几顿菜汤。“菠菜秀了穗,来到东晓市,这里再不要,就往臭沟倒”。这个顺口溜,把工人的艰苦生活如实地反映出来。改善生活的时候也有,木匠有个规矩:“初二、十六,木匠吃肉。”明着是工人吃,实际上是掌柜、工头、先生他们借机大吃大喝,工人和学徒哪吃得着。工人们说:“初二、十六,木匠吃肉,每人四两(十六两为一斤),二八折扣;掌柜要吃饱,先生要吃够;师傅能喝口汤,学徒挨顿揍。”
1945年8月,日本帝国主义无条件投降,龙顺成桌椅柜箱铺大多数工人的家乡衡水、枣强等地,得到解放。这一带人民在中国共产党领导下,建立了人民政府。1946年新解放区掀起了减租减息运动。解放区贫苦农民生活的改善,对龙顺成的工人学徒是极大的鼓舞和启发。
1946年,工商业有个短时间的复苏。龙顺成的买卖也有个暂时的兴隆,用户订货很多。正赶上夏天,工人学徒白天劳累了一天,吃完晚饭,还要打夜工,生活还是同过去一样没有改变。因此,大家心中都憋着一口气,暗地里议论:“柜上生意兴隆,钱赚得不少,可我们生活一点没有改变,不干了。”从个人出怨言到大家一起商量对策,大家决定从第二天起撂家伙不干了。
第二天,掌柜、工头看大家不去干活,就急了,连嚷带骂地逼着去干活,大家就是不干。掌柜这时没了办法,就把该铺陈书考等几个师哥找去。
掌柜问:“谁的主意,为什么不干活?”
陈书考几个人说:“大家的主意,工时太长,吃不饱,干活没劲。”
掌柜一看,陈书考几个人的口气很硬,就用较平静的语气说:“你们想怎么办?”
“一天干活不得超过12小时,每天伙食必须有一顿白面,要有新鲜菜吃。”
掌柜、工头等人,对解放区的土改情况很清楚,又由于订货多,一天不干活,损失很大,就忍痛答应了。龙顺成工人学徒的罢工斗争,获得了胜利!工人学徒争得了一些生活的改善,显示了工人团结的力量。
龙顺成的榆木擦漆从1945年抗日战争胜利后起,由于各种省工省料新式家具的出现,就逐步走向了衰败之路。在北京解放前夕,龙顺成的生意,一天不如一天。桌椅等产品费工、费料,一件榆木擦漆,从自然干料到完工交活,需用近两年时间。式样同轻巧的新式桌椅家具相比,显得老旧得多了。龙顺成要改产又没力量,正在走投无路的时候,北平解放了。
1956年1月15日,龙顺成参加了公私合营。不久,龙顺成桌椅柜箱铺就同兴隆桌椅铺、同兴和硬木家具店、义盛桌椅铺、六丰成桌椅铺、宋福禄木厂等大小三十五家并了厂。厂名叫龙顺成桌椅铺。
名义上虽然合营并厂了,但生产和门市销售还是分散的。到了1963年,为了发展硬木家具生产,决定龙顺成迁往永定门外大街路东一处宽阔的地带。这样,龙顺成分散在各处的车间,都可集中在一起了。从迁至新厂址后,龙顺成就开始研究生产新产品了。
当时转产硬木桌椅,困难很多。一缺材料,二缺制作硬木家具的生产经验。没有原材料,他们就用旧硬木桌椅,拆改制作。缺少经验,他们就采取照猫画虎的办法试着做。经过一段时间研究制作,终于试制成功,并成批投入生产。他们生产的仿明“京作”硬木家具、红木珐琅圆绣墩、花梨石面六角花台、花梨石面圆花台、红木套器儿、红木二屉三节柜等产品。这些产品在国际市场上很受欢迎,畅销二十多个国家和地区。
京做硬木家具在国际市场创出了这条新路后,龙顺成相继接受了很多的外商订货。在这种情况下,只用拆改旧硬木桌椅的办法解决原材料问题,是远远不能满足需要的。没办法,只得利用进口的国外材料,经过加工,制成成品,再出口换取外汇。
龙顺成桌椅铺改产成功,改名为北京硬木家具厂。目前,北京硬木家具厂的高大的新厂房已落成,生产任务年年增加。全厂职工四百多人,年年胜利地完成生产任务,他们为国家的四个现代化做出了自己的贡献。
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