百纯冰淇淋加盟店(元气森林开卖纯净水、百醇晚间小零食｜SIAL西雅展食饮周刊)

新闻快讯

1、安慕希推出端午限定糯香粽子口味酸奶

2、元气森林开卖纯净水

3、哈根达斯进军酸奶市场

4、主打“晚间轻负担”，百醇“醇睡猫”系列上新

5、札幌啤酒将推日本首款AI开发新品

6、「茅台」回应跨界卖咖啡：非官方行为

1、安慕希推出端午限定糯香粽子口味酸奶

6月5日，安慕希糯香粽子口味酸奶端午限定上市。每杯新品含5g蛋白质，每100g酸奶含100kcal。产品采用2重均质工艺打造绵融轻盈的口感，以常温凝酪型勺吃酸奶的形式，提供新奇的享用体验。同时，安慕希X蔡徐坤端午限定包装也在小程序首发上线。

图文来源：安慕希

2、元气森林开卖纯净水

近日，元气森林会员中心上新了一个全新测评活动，测评新品为“元气森林纯净水”。这是继有矿天然矿泉水、森林的水天然水后，元气森林再次发力瓶装水赛道。

据信息显示，元气森林纯净水新品规格为520ml，有三款不同设计的包装，该产品主打“10道元气匠心工艺，纳米级过滤”，三款纯净水新品只在包装上有所不同。消费者可以免费申请体验，未获得“体验官”名额的三瓶体验装标价为9.9元，可付费体验。目前，新品体验活动已结束，已获得570余份申请。

图文来源：食品板

3、哈根达斯进军酸奶市场

近日，通用磨坊宣布旗下知名冰淇淋品牌哈根达斯将于今夏推出酸奶产品Häagen-Dazs Cultured Crème，正式进军酸奶市场。

据介绍，Cultured Crème采用慢发酵工艺，发酵时间相比传统酸奶延长了五倍，因此有类似冰淇淋的浓郁口感。此外，制作过程中添加了一种独特的乳制品发酵剂，使酸奶口感更加顺滑的同时，也能淡化传统酸奶的酸味。

此次全系列产品共有六种口味，包括香草、草莓、咖啡、柠檬、蓝莓和黑樱桃，原材料包括新鲜水果、马达加斯加香草豆，以及哥伦比亚冷萃咖啡等。

图文来源：食品板

4、主打“晚间轻负担”，百醇“醇睡猫”系列上新

6月2日，百醇“醇睡猫”系列上新。该系列包括经典版巧克力味和升级版红酒巧克力味，可作为轻负担的晚间小零食。经典版巧克力味每小袋添加115mgGABA，升级版红酒巧克力味每小袋添加115mgGABA*与230mg茶叶茶氨酸，适宜在睡眠质量较差、难以入睡的晚间场景食用。产品添加全麦粉，含膳食纤维，每小袋73kcal，不含反式脂肪酸。

图文来源：百醇

5、札幌啤酒将推日本首款AI开发新品

为庆祝旗下品牌Otoko Ume Sour 10周年，札幌啤酒将于7月4日在日本推出首款由AI系统开发的chuhai（日本碳酸鸡尾酒）——Salty Plum。

札幌啤酒和日本IBM公司合作开发人工智能（AI）系统，将其命名为新翼之星（N-Wing Star）。该系统将在未来札幌的新品研发中发挥关键作用，有助缩短开发时间，减少成本，提升整体效率。

据介绍，工作人员可以向AI系统输入一个总体概念，以及十余种口味描述词；或者在札幌已有的产品中选择一种作为参考，并确定他们想要的相似程度，该系统只需几秒钟就能为产品生成100种配方。

图文来源：凤凰网酒业

6、「茅台」回应跨界卖咖啡：非官方行为

6 月 7 日，茅台冰淇淋旗舰店（广州店）小程序显示，在售商品中有咖啡类产品，包括 2 款美式、9 款拿铁，其中名为“白鹭”的拿铁单价为 38 元，产品详情称“使用必如超级奶，口感微甜鲜奶，搭配 53% vol 贵州茅台酒，浓郁咖啡味带酱香酒”，加料飞天茅台酒每份 12 元。

茅台集团方面对媒体表示，含有茅台酒的咖啡并非公司新推出的跨界产品，而是门店的自发行为。目前，茅台冰淇淋旗舰店的天津店、南京店、石家庄店、青岛店、重庆店等均未出现类似产品。

图文来源：新京报

SIAL西雅国际食品展

SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28日-30日深圳会展中心（福田）举办。

SIAL西雅国际食品展（上海）将于2024年5月28日-30日上海新国际博览中心举办。