一个月前，谭先生在一次外出聚餐时，喝了几罐啤酒后就出现持续的腹痛。起初以为是胃痛，他就吃了两颗止痛药，但疼痛却没缓解，甚至开始出现发烧的情况。

到医院就医，医生发现他的血液是乳白色的，相当浑浊，结合其他检查结果，诊断为急性胰腺炎。随后谭先生被送到ICU治疗了半个月，再转至普通病房半个月，合共花费达11万才平安出院。

急性胰腺炎可怕之处在哪？

急性胰腺炎是一种很危急的病症，它可以在短时间内引起严重的腹痛、恶心、呕吐和其他症状。若未能妥善治疗，急性胰腺炎可导致病人出现严重并发症，如胰腺坏死、败血症、多器官衰竭等，分分钟危及生命。

急性胰腺炎的可怕之处在于，它的发病突然且进展神速。有时候，即使患者及时接受了治疗，病情也可能持续恶化，导致不可逆转的胰腺组织损伤。

急性胰腺炎的发生受哪些因素影响？

临床上，不少急性胰腺炎的发生与下面4个诱发因素紧密相关：

1.暴饮暴食：当人们过度进食后，特别是吃进去大量高脂、高蛋白食物时，胰腺需要分泌大量的消化酶来分解这些食物。这样一来，胰腺内的运作压力就会增加，可能导致胰腺管道堵塞，进而导致胰腺炎急性发作。

2.体内甘油三酯水平显著升高：甘油三酯属于一种脂肪物质，当其在血液中的浓度异常上升时，容易导致胰腺发炎。过高水平的甘油三酯会使得胰腺内的脂质沉积增加，形成一些胰腺结石，进而引发胰腺炎。

3.喝酒过度：酒精喝进人体后，对胰液分泌产生直接刺激作用，同时可导致括约肌水肿，胰管阻力变大，从而易于引发胆汁和胰液的逆流，进而诱发急性炎症。此外，在酒精代谢过程中，会生成大量的活性氧，从而易于激发炎症反应。

4.存在胆结石：胆结石患者在结石阻塞胆管时，会导致胆汁反流至胰腺部位，进而引发胰腺炎。胆结石患者的胰腺炎发作风险较高，需要密切关注。

保护胰腺，从做好这3件小事开始

1.注意饮食结构

胰腺炎的发作往往与不合理的饮食结构密切相关。虽然肉、蛋、奶等高蛋白食物是营养的重要来源，但过量摄取可能给胰腺带来不必要的负担。因此，建议大家避免盲目坚持高蛋白饮食，同时，适当增加蔬菜等富含膳食纤维、维生素的食物摄入，摄取适量的脂肪类食物，以维护胰腺的健康功能。

2.减少喝酒或戒酒

长期大量饮酒不仅可能损伤胰腺细胞，还可能引起胰液分泌异常，从而增加患胰腺炎的风险。因此，为了保护胰腺，建议大家减少饮酒，最好能够戒酒。对于已经饮酒成瘾的人，应该寻求专业的戒酒帮助。

3.控制血糖

高血糖是胰腺炎的另一个重要诱因。长时间的高血糖水平可造成胰腺细胞损伤，影响胰岛素的正常分泌，进而增加患胰腺炎的风险。因此，建议大家注意控制血糖，尤其是糖尿病患者，应该按照医生的建议规范治疗，保持血糖稳定在适宜范围。