无限巧克力(拉着箱子转欧洲系列 瑞士Chocolate Train带你去无限品尝巧克力)

拉着箱子转欧洲系列之九 瑞士Chocolate Train带你去无限品尝巧克力

去瑞士有几趟火车是必须要体验一下的，从卢塞恩经因特拉肯到蒙特勒的金色山口专线会带我们去领略什么叫做湖光山色，采尔马特到圣莫里茨的冰川列车，号称是世界上开的最慢的快车，领我们去欣赏青山绿草满地牛羊的同时还能见到好几个世界奇观。还有，就要数巧克力专列了，它是季节性的旅游专线，只在5月到10月运行。车上全部是一等座，瑞士旅行通票可用，但需缴纳59瑞郎的座位预订及附加费。

按时间到蒙特勒火车站，早有服务人员在站台上等候，登记后发给每人一个胸卡，之后登上车，刚坐稳了热腾腾的羊角包和咖啡或热巧克力就来了。专列只有三节车厢，都是一等座，一节全景观，一节餐车和一节复古装饰的车厢。再过一会，美女服务员就来发巧克力了，遇见有小朋友的，还会送上一本儿童读物。

从蒙特勒出发火车一路爬上，周边都是茂密的森林，这段路和金色山口的路线是重合的。一个多小时到达终点奶酪之乡格吕耶尔。

先要去参观奶酪工厂，这里可以领到中文的耳机，能很好的了解到著名的瑞士奶酪的制作过程。奶酪因其耐储存，营养价值高等特点，是欧洲人的生活必需品。

之后参观历史悠久的格吕耶尔古城堡，爬到山丘上，看到那座建于中世纪1270年的城堡，登上城堡可以一览周围满眼绿色的美丽景色，城堡里有电影介绍这一代自中世纪以来的发展和变迁。城堡凭瑞士通票可以免费参观，里面也有中文耳机可使用。走下山来，这里还有一个有名的博物馆——异型博物馆（HR Giger Museum）。

午餐就要在格吕耶尔小镇的街上来解决的了，这里有很多店，都是经营着最有名的瑞士奶酪火锅。周边也有很多特产商店，卖着各种和奶酪有关的制品。

在这里遇见了一个中国游客团——维京游轮，这是一个全程中文服务的高端欧洲游航线。遇见老乡当时聊上几句挺开心，他们是从巴塞尔乘大巴过来的，已经是最后一站了，明天回国。团中年纪大的居多，维京的领队深红色的上衣举着牌子，配上高档红色旅游大巴，很是显眼，感觉也不错。

和维京团分手就来到了最后一个地点，也就是今天的主菜——巧克力工厂，也就是布罗克（Broc）的传奇巧克力店Maison Cailler。

参观这里要排很长的队伍，跟着对一组一组地走。不同的房间展示了品牌发展史，也介绍了可可树、可可豆的由来，以及巧克力如何成为欧洲贵族的消费品。参观的最后是一间包就下来的古老的巧克力作坊，隔着玻璃看到采集鲜奶、精选可可豆的全过程。当然最让人兴奋的是在最后的试吃环节，不同口味，形状，颜色的摆放在各自的大盘子里，感兴趣你就抓起来吃吧，一块不够再来一块，吃多少没人管你。

还有一个有意思的环节，就是针对孩子们开设了课程，让孩子们自己亲手制作一块独一无二的巧克力。看好了，吃够了，剩下的就是采购了，目测有20个收银台，各个都忙的不亦乐乎。

瑞士是一个巧克力大国，据统计，瑞士是世界上巧克力消费量最高的国家，年人均消费巧克力12.3公斤，另外瑞士生产的巧克力产品半数以上都出口国外。可瑞士只是一个面积只有41万平方公里山地、气温与热带不同，可可树在瑞士根本无法生长。瑞士也从未有过非洲，南美洲的殖民地。那么是什么让瑞士成为世界上巧克力的第一生产大国？最主要的原因，和享誉全球的钟表一样，就是瑞士人的制造工艺和生产方法。瑞士人使巧克力从昂贵的奢侈品成为了大众化的消费品， 而这个工厂的创始人Louis Cailler (1796-1852)就是代表。

巧克力专列之旅，在全车游客的掌声中结束了。