品茗(陋室杂记之十：喝茶与品茗)

写下这个题目，我自己也不免哑然失笑，因为喝茶与品茗其实是一个意思。

但是，细究起来，喝茶与品茗还是有区别的。喝茶，是口头语，说得比较通俗；品茗，是书面语，说得比较文雅。再者，普罗大众一般说喝茶，而所谓的社会精英却喜欢说品茗。当然，这也不能绝对化。

放眼全球，西方人喜欢喝咖啡，东方人尤其是我们中国人喜欢喝茶。这是由于地理环境、历史文化与饮食习惯不同而形成的差异，无所谓孰优孰劣。二零一七年夏，我与妻子去比利时看望留学的女儿，一家人曾在布鲁塞尔市中心广场旁边的一家咖啡厅喝过咖啡，吃过华芙饼 。本来是打算去马克思、恩格斯当年写作《共产党宣言》的白天鹅咖啡馆喝咖啡，但因为正在装修没有营业，只好留下遗憾。身在异国他乡，我们嘴里喝着苦而微甜的咖啡，但心中却是想念清香的绿茶味。这也难怪，因为我们仨毕竟是中国人。

中国人喝茶已有五千年的历史。从神农氏尝百草开始，中国人就喝茶了。当初，是为了治病而采茶叶熬汤水喝。后来，逐步出现了种茶、采茶、制茶业，人们慢慢地就专门喝茶了。“茶圣”陆羽创作了史无前例的专著《茶经》，标志着从唐代开始我国就形成了茶文化。因此，喝茶就成了华夏子孙的主要饮食习惯。当然，伴随着也出现了喝茶与品茗的说法。

就我的经历而言，先是喝茶，后来就慢慢地开始品茗了。上一个世纪六七十年代，正处于“文革时期”，人们的生活普遍贫穷，大多数家庭是没有条件谈喝茶。冬天有一口热开水喝就很不错了 ，夏天就是直接喝冷水。好在当时还没有什么环境污染，河水、井水都可以直接饮用。我的父母都在单位工作，也有微薄的工资收入。所以，我们家的生活状况比农村人和一般居民户好得多 ，还可以喝茶。不过，我们家喝的是没有等级标准的茶末，俗称“面面茶”。这种茶价格非常便宜，原因是我们家兄妹多、负担重，父母收入少，必须精打细算、节约开支呢！后来，我高中毕业下乡当知青，三年时间也没有喝过茶，因为当地农民也不喝茶。实际上，是因为贫穷喝不起茶。

改革开放后，人们的生活状况逐步改善，日子越来越好过。于是，喝茶又成为城乡居民的饮食习惯了。七十年代末，我在乡镇初中教书时，开始喝花茶，尤其是早晚上班备课、批改作业的时候还喝浓茶，因为需要提神醒脑嘛！后来，我在市级机关工作，经常熬夜写文件批示、领导讲话、经验交流稿等公文，喝的也是浓茶。再后来，我在乡镇政府当领导时，一般不喝茶，因为不是跑企业，就是下村组，忙得不亦乐乎。虽然茶喝得少，但是酒却喝得多。接待上级领导检查，招商引资办企业，跑贷款争取补助等等，都需要应酬喝酒。有时也去茶楼喝茶，几十元一杯的高档茶。现在回想起来，当年太奢侈了，太浪费了。

自从调到市政协工作，没有了繁重的行政事务，没有了争名夺利的政治生态，我的心态逐步平和多了，便开始喝起绿茶，清心养生。退休后，我专门购买了宜兴紫砂茶壶，并选订了峨眉绿茶竹叶青，坚持在家里品茗读书，这其中的乐趣多多，妙不可言。有时候，我也应老同学、老朋友的邀请，去太白公园里的茶馆喝茶聊天。我们一般不会去茶楼喝茶，主要是价格昂贵、环境封闭空气不好。还是公园里喝茶好，既可以无拘无束、谈天说地，还能够观云看花、倾听鸟声。说实在话，我还是喜欢在家里品茗读书，因为这样更有利于静心养神。

在这个美好的时代，在这个忙碌的时代，愿人们珍惜时光，爱护身体，放缓奔波的脚步，静下心来喝上一杯茶，慢慢地品味生活的乐趣吧！

2023，4，4。