下三百(9月8白露:“白露吃三白,一年病不来”,指哪3白?别忘给家人吃)
9月8白露,“白露吃三白,一年病不沾”,指哪3白?别忘给家人吃。大家好我是傻姐,昨晚有事情出门了一趟,再穿着白天的衣服,就觉得有些冷了,这气温真是一天比一天凉。俗话说“白露秋分夜,一夜凉一夜”,白露过后,昼夜温差更大,因此晚上会凝结成小水珠,也就是“露水”,这也就是为什么会称为“白露”。老话说“白露吃三白,不用医生帮”,天气变寒凉,大家的饮食也要多加注意,不能随便吃,以免身体受寒。那么是哪三白呢?下面大家一起来看看吧。
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一、雪梨
推荐食谱:雪梨白萝卜百合汤
1、百合洗净后提前浸泡一下;雪梨沾湿外皮加食盐搓洗干净表皮,之后切成小块;白萝卜洗净后切成片。雪梨皮和白萝卜皮都有丰富的营养因此煮汤时不建议削皮,而且梨核在煮熟后也可以增加汤的口感,也不需要丢弃。另外再准备一把红枣,洗净后去核切成块。2、把所有食材倒入锅中,加入适量纯净水,再加入冰糖,大火煮开再转中小火煮二十分钟就可以出锅了。
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二、白萝卜
推荐食谱:白萝卜肉丸汤
1、提前用温水浸泡葱姜水,泡的时候最后用手把葱姜汁尽可能的攥出来。之后把新鲜的猪肉剁成肉馅,分次往里加入葱姜水,然后顺着一个方向不停搅拌,让肉馅吸满汁水,上劲抱团。再往里打入一个鸡蛋,加入食盐、胡椒粉和少许淀粉,继续摔打上劲,最后加入少许食用油搅匀后锁住水分,放置一旁备用。2、白萝卜洗净后切成丝。3、锅中加水烧开,水开后把火调成最小火,这时候把肉馅团成丸子下入锅中,全程小火让它慢慢养熟。等丸子全部漂浮起来后,连汤盛出来备用。
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4、锅中热油,倒入白萝卜丝炒软炒出水分,再倒入肉丸和汤,之后加食盐和胡椒粉调味,大约煮五分钟左右,撒点葱花,淋入香油就可以出锅了。
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三、山药
推荐食谱:山药蒸肉末
1、首先把山药清洗干净,刮去外皮。刮皮的时候小编建议戴上一次性手套,相信不少跟小编一样的朋友,一沾上山药的汁液手就痒的不行,所以一次性手套是必备品。之后把山药切成块放进碗中备用。
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2、把猪肉切成小丁,然后锅中加油烧热,下入肉末炒散炒至变色,再放入葱姜末炒香,接着烹点料酒,再放入一勺甜面酱炒出酱香味,然后加半碗清水烧一会。因为甜面酱比较咸,这里就不需要再加食盐了,只需要加少许白糖提一下鲜味。肉末炒好后倒进山药中。3、把山药肉末放进蒸锅中,水开蒸十五分钟左右,山药熟透就可以关火了,最后撒上小葱花,营养滋补的山药蒸肉末就做好了。
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9月8日白露,大家别忘给家人吃这“三白”哦,补水润燥身体好。另外,大家还要做好特殊部位的保暖,像是肚子、脚踝等,特别是女孩子们一定不能因为贪美让身体受到伤害。好了,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。
(盼盼)
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