本文部分内容整理自

AI财经社、长江商报、北京青年报相关报道

如果说什么零食最有中国特色，泡椒凤爪那是必须要拥有姓名！尤其是重庆有友出产的袋装泡椒凤爪，相信大家肯定都有吃过，毕竟全中国的火车售货小推车上都能寻找到它的踪影。

虽然有友食品出名的产品只有泡椒凤爪一个种类，但就像老人家们常常说的，做事情要成功，往往是宁精勿杂，宁专勿多。就在今天，这家专注泡椒凤爪20年的企业，就成功凭借着广大吃货的认可登陆A股市场。凤爪也能上市？也太励志了吧！

泡椒凤爪第一股要上市了

作为“泡椒凤爪”界的龙头企业，来自重庆的有友食品于2014年11月就在新三板挂牌。今年8月20日，有友食品宣布结束新三板挂牌之路，转身投靠A股。

历时三年，有友食品终于闯关成功，顺利过会，成为名副其实的“泡椒凤爪第一股”。10月10日，在证监会第十七届发审委第155次工作会议上，有友食品股份有限公司成功过会。根据招股书显示，有友食品此次发行后总股本不超过3.05亿股，募集资金总额为5.61亿元。募集资金主要用于有友食品产业园项目、营销网络、品牌建设等。

媒体之所以把有友称为泡椒凤爪第一股不是没有原因的。根据有友食品在招股书披露的数据不难看出，泡椒凤爪在有友公司有着不可撼动的地位。从2014年到2016年，有友食品分别卖了6.45亿元、5.75亿元和6.3亿元的泡椒凤爪，占公司相应期间主营业务收入的比例分别达73.56%、76.63%、76.27%。

天眼查一下，再看看有友2017年年报，天眼妹发现去年一年，有友食品主营业务收入约为9.86亿元，其中7.83亿元来自于卖泡椒凤爪，占比高达79.41%。2016年年报中，也特别把泡椒凤爪新品“椒香泡凤爪、酸菜泡凤爪”上市列为公司的大事记。

当然，过度依赖单一产品自然也会使公司面临一定的经营风险。除了有友食品在招股书中所提，重大食品安全事故、大规模禽流感疫情等事件都会成为其将面临的风险。从商业竞争角度来看，虽然有友食品占据泡椒凤爪品类第一的位置，但容易受到同类产品的竞争，一旦出现恶意竞争或者强势竞争，业绩就会出现动荡。

凤爪配方17年未变 有友研发投入少之又少

根据天眼查数据，有友食品的现任法定代表人为鹿有忠。而鹿有忠正是有友食品的创始人和有友泡椒凤爪配方的发明者。

据媒体报道，有友创始人鹿有忠的创业经历可以说是非常传奇。上世纪八十年代，鹿有忠辞去公职，下海经商。虽其一直在餐饮行业打拼，但并未有太大起色。一直到了90年代初，在第二任妻子赵英的指点下，鹿有忠决定开始借助泡椒创业。

在90年代中期，鹿有忠借助“泡椒做的菜”开了四家酒楼，积累了500多万的财富。在此基础上，机缘巧合，鹿有忠无意中将鸡爪放入泡椒坛子。几日后取出，鸡爪味道酸脆无比。鹿有忠又发现了商机。1997年，不顾众人反对，鹿有忠创办了食品厂，这才有了后来畅销全国的有友凤爪。

根据天眼查数据，目前鹿有忠名下共有12家公司，包含投资公司和小额贷款公司。

鹿先生的知识产权保护意识非常强，不仅早在2001年就把有友的泡凤爪技术申请了专利，其他有关于鸡爪生产的技术也都没有放过。根据天眼查的数据，有友食品名下共有21条专利信息和61条作品著作权信息，连广告的宣传图片都申请了作品著作权。

但在申请专利上如此积极的有友，实际上每年在研发上并没有投入多少钱。2017年上半年，有友食品的研发费用占营业收入比例为0.29%，2016年为0.34%。从数据上看，2017年，绝味食品花费5250万用于研发，这一数据是有友食品2014年-2016年研发费用总和的近10倍。怪不得有友的配方连续17年都没有变化。

看来“泡椒凤爪第一股”还是需要在研发上多下心思才能让自己高枕无忧呀~