哥老关(“网红火锅”哥老官又双叒摊上事儿了牛蛙检出禁用兽药)

哥老官又双叒摊上事儿了！

大家对网红火锅店“哥老官”应该都挺熟的吧，红到什么程度呢？在高峰期吃饭要排队很久，有的繁华地段甚至出现了很多黄牛排队的现象。他的主打就是美蛙鱼头，可以说牛蛙是他们家的主打菜。

继前不久的员工脚踩灶台擦油污、多个垃圾桶被搬到案台上、用手调整成品菜、食材掉地上不清洗、铜壶挨着下水道等脏乱差后，这次又被曝光出食品安全的问题。

12月15日，杭州市市场监督管理局发布关于35批次不合格食品情况的通告称，餐饮服务环节抽检了粮食加工品、餐饮食品、豆制品等7类97批次样品。合格样品96批次，食用农产品检出1批次不合格。不合格样品信息为：杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司（滨江区长河街道江汉路1515号江南天街商业中心1幢501-44室）销售的1批次牛蛙检出呋喃西林代谢物不合格。

据杭州市市场监督管理局近日发布的通告，杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙检出呋喃西林代谢物不合格。

呋喃西林是什么东西？

呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病。近年来在畜牧、水产养殖中被广泛应用，但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类。

恩，没错，这玩意儿就是兽药。

同时，呋喃西林也是禁用药，禁用动物包括所有食品动物。

长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。

主要这玩意儿吧，还不易代谢，一旦进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。

这不是第一次哥老官的牛蛙被检查出有问题了

该公司牛蛙第一次抽检不合格原因为“恩诺沙星含量超标，检测值为标准值5倍”，生产日期为去年8月，而供货商则为上海亿鹭供应链管理有限公司。

此外，该公司还在去年11月因“食品安全违法行为”被行政处罚：

“民以食为天，食以安为先”，虽然已是老生常谈，但也是迫切希望商家能盈利的同时保证食品安全问题，也请有关部门加大惩戒力度。

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