赤水同盛娱乐会所美女(陕西刘建伟大师作品赏析)
2023年11月22日 12:11
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鞭花扣肉国宴小米辽参国宴粉丝娃娃鱼金汤鲍鱼八卦大虾球龙虾烩辽参珍珠水晶球作者小传:刘建伟,1975年出生,陕
作者小传:
刘建伟,1975年出生,陕西榆林人,高级技师,国际烹饪大师,中国烹饪大师,川菜大师,创意菜大师,火锅大师,全国特色小吃菜品研发专家,中华国际名厨,世界烹饪联合会国际评委、国际饮食文化研究会委员,饭店业国家级评委,国家职业技能竞赛裁判员,新派中国烤鱼传人,巫山烤鱼技术总监,贵州省赤水市同盛浙旅大酒店行政总厨,现任西安烹饪名厨餐饮管理有限公司董事长。
擅长烤鱼、川菜、湘菜、谭家菜制作。曾在北京、上海、广州、香港、泰国、加拿大餐饮名店担任行政总厨。在北京钓鱼台国宾馆主理川菜期间接待过国家领导人。26年经验沉淀于江边城外、巫山烤鱼等连锁名店。致力于融合菜研发,钓鱼台国宴菜品研发,全国各地特色小吃研发,研制出30余种烤鱼味道、20余种纸包鱼口味。2015年通过国家高级人才“中国烹饪大师”认证。2016年被国际饭店烹饪协会授予“调味大师”称号。西安首届青年名厨盛宴交流菜品表演赛特金奖。2016年受北京钓鱼岛国宾馆邀请参加会议,评定级别奖,荣获2015年度中国餐饮行业厨政管理金奖。同时被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”称号。2017年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第九卷。2018年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第十卷。
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