美女穿丁旗(全力推进义务教育标准化食堂建设 让学生吃上放心餐)

中午11点，离最后一节课结束还有近50分钟的时间。在镇宁自治县丁旗镇街道中心小学的食堂厨房里，厨工们穿着白色工作服、腰间佩带着印有照片的上岗证，正在为学生准备今天的午餐。厨房里，双开门冰箱、冷藏柜、消毒柜、不锈钢餐盘等一应俱全，大米、花生等干货整齐地放在货架上。今天的午餐是：萝卜炖牛肉、糟辣椒炒土豆和蒜泥白菜。

“以前一到冬天，家里隔得远的学生吃饭就成了大问题。”中心小学的校长郑克平告诉记者，在义务教育标准化食堂投入建设之前，学校的食堂只能称之为小厨房，条件简陋、也没有更衣间、储物室、消毒间、餐厅等各项配套设施，只能满足最基本的饭菜需求，始终无法真正让学生“营养”起来。如何才能让全校2000多名学生拥有吃上真正的“营养餐”，郑克平为此伤透了脑筋。

其实，在2015年之前，我市学校就餐条件不足的现象非常普遍，已修建的学校食堂绝大多数规模较小，无力解决学校几百上千名学生在食堂就餐的需要，大部分学生就餐时只能在教室或操场。有些学校食堂没有无伙房、消毒柜、冷藏柜、冰箱等基础设施，相当部分学校食堂达不到食品药品监管部门所规定的标准，达不到办理“餐饮服务许可证”的要求，存在着诸多食品安全隐患。这些都在一定程度上影响着营养改善计划的整体推进。

2015年6月，市教育局、市财政局向市人民政府呈报了《关于调整2015年农村义务教育学校营养改善计划市、县补助资金用途的报告》。报告中建议，在中央资金能保证学生营养膳食结构方面有所提高的前提下，将市、县两级每年实施营养改善计划的专项补助经费约5000万元，调整为农村义务教育阶段学校营养改善计划食堂建设及设备设施补充专项资金，用于学校食堂餐厅改扩建和设施设备的配备、维修，力争通过3至5年的规划建设，使全市大部分农村义务教育学校食堂的餐厅建设和食堂设施设备达到基本标准，改善学生就餐环境，确保就餐安全。

2015年年底，在各项资金的投入下，镇宁县丁旗镇街道中心小学的标准化食堂建设改造全部完成，并投入使用。从前学生口中的“烂棚棚”已然化身为一栋崭新、整洁的二层小楼。“我每天中午都是吃一碗饭，如果碰到我最爱吃的火腿肠和红烧肉，我还要再多添半碗。”今年9岁的王雅娜腼腆的告诉记者，她的家在离中心小学8公里远的马道子村，以前她都是从家里自己带饭或者去镇上的亲戚家吃，新食堂修好以后，家里人也不再操心她的饮食问题了。“我们把这些孩子看的比自己的孩子还要珍贵，每天送来的食材都会仔细的检查，要是有一点不新鲜，就要马上叫人退回去。”厨工鲁培丽是丁旗镇龙潭村的村民，新食堂修建好了以后，她在学校的统一招聘下来到后厨工作。她告诉记者，学校的食材采购都是严格按照要求执行，如油肉米是县政府挂网招标统一采购，由供货商每天给我们提供新鲜的食材。每天早晨6点,学校食堂负责人对菜品进行验收,有质量问题的当场退回。仓库每天都要清理,不留多余的菜。

在西秀区轿子山镇跳蹬场中学的学生食堂，记者看到打好饭菜的学生们陆续回到自己座位上，大口大口的吃的津津有味。“学校里每天一日三餐的饭菜都不重样，有肉有菜营养搭配，味道也很好我每次都能全部吃光”住校生吴昊翔笑着说，学校食堂有时还会征求师生的对饭菜的意见，尽量满足大家的需求。据该校副校长陈忠钢介绍，跳蹬场中学食堂总投资370多万，于2018年初建成，建筑面积达2600多平方米。新食堂建成后，全校2000余名师生就餐问题得到全面的解决。“学校还招聘了食堂员工30名，这30人中相当一部分员工属于精准贫困户。他们来到食堂干活，也能够贴补家用，早日脱贫。”陈忠钢说道。

“让孩子们吃上热饭菜、放心饭、营养餐，这既是大事也是难事。”市教育局相关负责人向记者表示，只有通过新建、改扩建及设施设备配置，按食堂餐饮服务许可审查量化评分标准要求，使学校食堂达到国家规定的标准化水平并取得餐饮服务许可证，才能让全市农村学生营养改善计划向“规范、科学、精细、营养”方向提升。2018年，我市将农村义务教育学校标准化食堂建设项目列入政府“十件实事”之一进行推进。截至9月底，全市食堂建设土建项目49个，设备购置43个，计划建设面积2.44万平方米，总投资5072万元，其中土建投资4418万元，设施设备投资654万元。目前已开工49个，开工率为100%，其中完工投入使用3个，竣工验收22个，主体完工 6个，主体施工15个，基础施工3个。设备购置中已完成购置 43个，已完成总投资4380万元，完成率为86.35%。（安顺日报全媒体记者 康馨月）